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烤箱该怎么清洁才对?烤箱里有异味该怎么去除?
2020-06-07 17:54:31
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烤箱是家庭料理好帮手,烤鱼、烤肉、蔬菜以及烘焙面包样样都方便,但你都多久清理一次烤箱呢?等到烤箱充满油垢、充斥异味的时候清起来非常痛苦吧!用错清洁方式还可能让烤箱受损!烤箱到底要怎么清洁才对呢?而若是烤箱里出现异味,还有这招可以帮助减缓去味道喔!

烤箱中最困扰是烘烤了含有油脂的食材后,喷出的油污沾附不好清理,长久下来转为发黑、结块,为了清洗,你可能会想使用不锈钢刷、坚硬的菜瓜布来刷烤箱,用酸碱性过高的清洁剂去除污垢,但这些都会伤到烤箱,无形中缩短烤箱的使用年限!除此外,烤箱内部含有加热管,清理时不适合直接以水冲洗烤箱,这些都是错误用法!正确的清洁烤箱,应该要以能否拆卸,搭配不同清理法分开进行。

将烤箱分成可以拆下的烤盘、烤架等,另一部分是烤箱机身。烤盘等可以拆除处可以使用水洗,而烤箱机身建议以挤干水分的抹布与干布依序处理,避免直接碰触水。

烤盘、烤架上的油污该怎么清洁?

中性清洁剂+海绵

烤盘和烤架上最容易残留污垢,从食物上喷出或沾附的酱汁、油脂、食材碎屑等,一般建议使用中性清洁剂如洗碗精、肥皂等搭配软式海绵来刷洗去除,如果污渍稳固巴在上头,可改用温热的水加上中性清洁剂后,先将烤盘等浸泡加以软化污垢,后续再进行刷洗(有仍难难清的垢,才针对污垢位置使用菜瓜布)。

烤箱内部如何清洁才对?

拧干的抹布+中性清洁剂(视情况搭配)

烤箱内含有加热管,不得直接冲洗,如果烤箱内部不脏,仅残留食物碎屑,可以使用小刷具将碎末清出,以挤干水分的抹布擦拭,最后用干布擦过保持干燥。但若是烤箱内沾附油垢,可以在挤干水分的抹布上沾少许中性清洁剂,以擦拭方式涂抹,后续一样用挤干的湿布擦除再擦干。

如果污垢相当顽强,另外有个自制小苏打泥状清洁膏的方法,不妨试试看。将小苏打粉和水以2:1的比例调成浓稠的泥状清洁剂(可视浓稠度自行调整),在油污处涂上小苏打膏后,先静置约1小时,如果位置在烤箱边角,可以使用的牙刷辅助清洁,最后用湿布、厨房纸巾擦除,最后擦干处置,清除完后,可将其放置在通风处阴干。

烤箱内有臭味?这些食材留下来!洁净烤箱

烤鱼、烤肉残留的浓烈味道、不小心烤焦的烧焦味,留在烤箱中好困扰,若是可移动的烤箱,请先将烤箱打开并放置到通风处。若如无法移动或气味仍存在,以下这几种吃完剩下的食材,一定要留下来-橘子皮、柠檬皮、柚子皮、咖啡渣!这些厨房清洁爱用的食材,选择其中一种如橘子皮,放入烤箱后加热烘烤约10分钟,从果皮内会散出柑橘精油物质,有助去除烤箱内残留的异味,烘烤后稍微静置,能适度消除难闻的味道!

烤箱的日常保养小重点

烤箱内的污垢是日积月累的,想要清洁更省力,最好在每次使用后便「立即清洁」,这些残留的油污、掉落的碎屑,其实也都是产生异味的来源,使用烤箱用铝箔纸垫在烤盘上,遇到会产生较多油脂的食材,以铝箔纸适度遮挡也有帮助。重点是清洁时,务必等到烤箱冷却后才清理,以免碰到高温受伤。

把握每次烘烤后的检查与清理,运用适当的清洁方式,日常保养胜过一次辛苦大扫除,让烤箱保有干净、无臭味的状态,好好清洁去污啦!切记分开清洁的原则,才能让烤箱洁净又能长久使用喔!

*小提醒:

若运用小苏打粉清洁,要留意烤盘等材质是否为铝制,小苏打粉容易和铝制盘器作用,导致金属变黑,此时则要避开使用。


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